İspanya’da yapılan bir araştırma ceviz tüketen gençlerin bilişsel gelişimlerinin ve ruhsal olgunlaşmalarının daha iyi olduğunu iddia etmiş ve gençlere haftada en az 3 gün ceviz tüketmelerini önermiştir. Peki cevizin beyin sağlığına faydaları nelerdir?
Detaylar haberimizde!
Bilim dünyasında çocukluk uzun süredir beyin gelişimi için kritik bir dönem olarak görülüyor ve halk sağlığı araştırmalarının çoğu bu döneme odaklanıyor.
Ergenlik, beyin ilişkilerinin ve karmaşık davranışların incelendiği bir dönem olarak bilinir. Bu nedenle henüz tam olarak olgunlaşmamış olan ergen beyni, besin tüketimi konusunda kesinlikle hassastır.
Nisan 2023’te eClinicalMedicine dergisinde yayınlanan bir makaleye göre ceviz tüketen ergenlerin bilişsel gelişimi ve ruhsal olgunlaşması yemeyenlere göre daha iyi. Araştırma ekibinin yürüttüğü klinik çalışmalarda çoklu doymamış yağ asitlerinin sınır sistemi üzerindeki etkisinin büyük olduğu ortaya çıktı.
Çalışma, mega-3 yağ asitleri gibi çoklu doymamış yağ asitleri açısından güçlü bir besin olan ceviz üzerine odaklandı. Ceviz, tümü beyin sağlığını geliştirmeye yardımcı olan lif, antioksidan vitaminler ve sodyum olmayan mineraller açısından yüksektir.
Araştırma grubu, cevizin gençler üzerindeki etkisini ölçmek için bir yere geldi. Araştırmaya Barselona’daki 12 farklı liseden 11-16 yaş arası 700 ortaokul öğrencisi gönüllü olarak katılmıştır. 6 ay süren araştırmalarda 100 günden fazla günde 30 gr ceviz tüketmenin nöropsikolojik açıdan gençleri güzelleştirdiği sonucuna varıldı.
Ayrıca gençlerde sürekli dikkat sağladığı, zekada akıcılık sağladığı, dikkat eksikliğini önlediği ve hiperaktivite belirtilerini azalttığı saptanmıştır. Araştırmalar, düzenli olarak ceviz yemenin, özellikle yüksek tansiyon seviyeleri olmak üzere, sıkıntı belirtilerini de azalttığını gösteriyor.
Cevizin düzenli olarak tüketilmesi beyindeki nöronlar üzerinde de olumlu bir etkiye sahiptir.
Araştırmayı yürüten Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili adlı enstitü, cevizin insan beyni üzerindeki etkilerinin daha önce bu kadar kapsamlı bir şekilde incelenmediğini söylüyor. Kurumun baş araştırmacısı ve koordinatörü Jordi Julvez şunları söyledi: “Ergenlik, büyük biyolojik değişikliklerin olduğu bir dönemdir: Hormonal dönüşüm meydana gelir ve beynimizin bir kısmı nöropsikolojik olgunlaşmayı başlatır. Cevizde bulunan yağ asitleri ile iyi beslenirse nöronların büyümesi mümkündür.” açıklama yaptı.
“Haftada en az 3 gün ceviz yiyin.”
Jordi Julvez şöyle diyor: “Erkekler ve kızlar bu tavsiyeye kulak verir ve haftada en az üç kez bir avuç ceviz yerse, bilişsel yeteneklerinde birçok önemli gelişme fark edecekler ve bu da yetişkinliğe girerken karşılaştıkları zorluklarla yüzleşmelerine yardımcı olacak. Çünkü ergenlik dönemindeki beyin gelişim süreci, önemli miktarda enerji ve besin gerektiren karmaşık bir dönemdir.” tavsiyesinde bulundu.
